Nachwaschbecken

Nachwaschbecken werden eingesetzt um Produkt nach dem Bearbeiten, wie Schneiden oder Schälen, im Wasserbad schonend aufzufangen. Kleinstteile und Verschmutzungen werden abgespült.

Dem Wasser kann Zitronensäure, Ascorbinsäure oder Schwefel etc. beigefügt werden, um ein Oxidieren von geschnittenem Produkt zu vermeiden, wie zum Beispiel Obst, Äpfel, Birnen, Kartoffel, Gemüse, Karotten, Salat, Rucola etc. Die Produkte werden je nach Leistung, meist direkt aus dem vorgeschalteten Schneid-Prozess in das Nachwaschbecken aufgegeben. Dadurch, dass das Produkt in ein Wasserbad fällt, ist die Behandlung sehr schonend.

Mittels Strömungspumpen oder aufgebauten Paddelwerken, wird das Produkt zum Austragband geschwemmt.

Ausführung und Abmessungen sind angepasst an Ihre Bedürfnisse. Hergestellt aus  Chrom-Nickelstahl und für Kontakt mit Lebensmittel zugelassenen Kunststoffen.